Corail des îles – Landivisiau
Depuis le 1er octobre, la ville de Landivisiau accueille un nouveau commerce au 9 rue Bideford : « Corail des Îles », épicerie et enseigne de restauration à emporter. À la tête de ce projet, Dylan Poonisamy, Mauricien d’origine et passionné de cuisine.
Arrivé en France il y a cinq ans, Dylan Poonisamy a d’abord exercé pendant plus de vingt ans comme menuisier. Une reconversion s’est toutefois imposée après un accident de travail qui l’a contraint à abandonner ce métier. Sa passion pour la cuisine l’a naturellement orienté vers la restauration. Après avoir suivi une formation en hygiène et sécurité, il s’est lancé dans cette aventure gastronomique.
« Corail des Îles » propose des spécialités mauriciennes aux épices locales telles que des samoussas, des hamburgers, du riz frit, des kebabs mauriciens et des desserts traditionnels. Tout est fait maison et préparé sur place, de quoi offrir une véritable immersion dans la cuisine mauricienne.
Le commerce est ouvert du lundi au samedi de 11h à 14h et de 16h à 20h, le dimanche de 16h à 20h et est fermé le jeudi.
